Bratwurst mal anders
Eine exotische Geschmacksexplosion erwartet Sie mit unserem Rezept für Thüringer Rostbratwurst mit Curry-Mango-Sauce. Lassen Sie sich von der Kombination aus herzhafter Bratwurst und der süß-scharfen Note der Curry-Mango-Sauce verführen. Dieses außergewöhnliche Gericht verwandelt Ihre gewöhnliche Bratwurst in eine kulinarische Köstlichkeit, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Entdecken Sie eine neue Art, Bratwurst zu genießen, und lassen Sie sich von den Aromen der exotischen Gewürze und der fruchtigen Mango mit jedem Bissen verzaubern.
Zutaten
für 4 Personen
| 500 g | Thüringer Bratwurst |
| 1 Stk. | Mango |
| 1 Stk. | rote Zwiebel |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 EL |
Limettensaft |
| 2 EL |
Sojasauce |
| 1 TL |
Currypulver |
| 1 TL |
gemahlener Ingwer |
| 4 Stk. |
Brötchen |
| Kräuter |
Majoran und Petersilie |
Zubereitung
Anleitung:
- (optional): Vor dem Braten kannst du die Bratwürste in einer Marinade aus Limettensaft, Sojasauce, Currypulver und gemahlenem Ingwer einlegen. Lasse sie für mindestens 30 Minuten oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren. Dadurch nehmen die Bratwürste zusätzliche Aromen auf und werden noch saftiger und geschmackvoller.
- Grill oder brate die Bratwürste nach deiner bevorzugten Methode, bis sie gut durchgebraten sind. Halte sie warm, während du die Sauce zubereitest.
- In einer Pfanne erhitzt du etwas Öl bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
- Füge die gewürfelte Mango, Limettensaft, Sojasauce, Currypulver und gemahlenen Ingwer hinzu. Rühre gut um, um alle Zutaten zu kombinieren. Lasse die Sauce für ca. 5 Minuten köcheln, bis die Mango weicher wird und die Aromen sich vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce leicht pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erhalten. Du kannst die Sauce auch stückig lassen, wenn du es bevorzugst.
- Nimm die warmen Bratwürste und serviere sie auf den Brötchen. Gieße großzügig die Mango-Curry-Sauce über die Bratwürste und garniere sie mit frischen Korianderblättern.
Dieses Bratwurstrezept mit exotischer Mango-Curry-Sauce verleiht der traditionellen deutschen Bratwurst einen unerwarteten Twist. Es ist eine interessante Kombination aus süßen, herzhaften und würzigen Aromen. Probiere es aus und lass dich von dieser außergewöhnlichen Geschmackskombination überraschen!
